A propos

Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog !

Je suis Marie, aventurière et passionnée de nature, montagne et sports de pleine nature. Lorsque j’ai eu mon four à bois pour mes 40 ans, je me suis rapprochée d’une cuisine simple, saine, chaleureuse et réconfortante.

Simple amatrice, il m’a fallu du temps pour prendre en main les bases de la cuisson au four à bois. Aujourd’hui, je souhaite aller plus loin dans son utilisation, apprendre à gérer la cuisson à différentes températures, les grillages, le fumage et le séchage.

Mon défi !

Mon défi est d’utiliser le four pour des recettes du quotidien, mais aussi des recettes exceptionnelles et surtout de toutes saisons ! Je partage avec vous mes techniques et mes adaptations à la spécificité de la cuisine au feu de bois !

Affiche défi : 52 recettes en 52 semaines

Le blog

Je te propose sur Cuisiner-au-four-a-bois des articles sur différents thèmes :

  • Trucs et astuces,
  • Défis : tests , échecs, lieu où tout est permis,
  • Recettes : boulangerie, viennoiserie, pizza, gratins, barbecue, menu complet,
  • Techniques : cuisson, gestion température, organisation, matériel, 
  • Lectures : retour sur mes lectures sur le sujet,
  • Glossaire : Vocabulaire indispensable à connaître,
  • Partages d’expériences :  interviews, retours utilisateurs.

Ce blog est le tiens  et ensemble avançons vers une alimentation plus simple, saine et en lien avec la nature. N’hésite pas à me confier tes envies de recettes ou tes difficultés en commentant régulièrement mes articles !

A très vite !

Marie

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Tu peux me contacter en utilisant le formulaire  :