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Les grosses courgettes farcies

Les grosses courgettes farcies

Cette année, au retour de nos vacances d’été, j’ai trouvé dans mon potager deux très grosses courgettes ! Je préfère les courgettes farcies plus petites, souvent plus savoureuses et sans graines. Mais je me suis posée la question de savoir comment les...
Le poulet au gros sel façon Paul Bocuse

Le poulet au gros sel façon Paul Bocuse

Le poulet aromatisé aux herbes, cuit à l’étouffé dans une croûte de gros sel de mer. La recette du chef Paul Bocuse est parfaitement bien adaptée pour la cuisson au four à bois. Je vous propose de découvrir les étapes. Très savoureux, fondants, la volaille à...
Le pita, le pain facile à garnir

Le pita, le pain facile à garnir

Le pita est une recette de dernière minute, facile à réaliser, pratique, c’est un pain passe partout qui peu vous dépanner car la pâte peut se réaliser au moment où vous allumer votre four. Ce pain plat est différent des autres pains car il est creux !...
Ratatouille aux légumes d’été

Ratatouille aux légumes d’été

La ratatouille au four à bois est parfaite pour les vacances d’été ! Ce petit mélange de légumes de saison avec des courgettes, tomates, aubergines, poivrons et oignons… est une véritable tuerie. Les fortes températures estivales ne donnent pas envie de...