Entrée

Poivrons rôtis et marinés au four à bois

Comment faire des poivrons rôtis au four à bois et marinés ?

Je vous présente aujourd’hui, une recette facile, pour rôtir les poivrons au four à bois et préparer une recette de poivrons marinés à l’huile d’olive. J’ai testé deux sortes de cuissons pour les poivrons. La différence est essentiellement dans le temps de réalisation et votre disponibilité. La cuisson au foyer fermé est celle que je …

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Comment faire un caviar d’aubergine au four à bois ?

Le caviar d’aubergine est une recette clé du four à bois. Simple, délicieuse et raffinée, il se déguste en toast à l’apéro ou en guise de simple entrée. Pour relever le goût de mon caviar d’aubergine, j’ajoute personnellement beaucoup d’ails, huile d’olive, un peu de citron, sel et poivre, c’est tout. C’est comme ça que …

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