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Vous allez adorer cuisiner dans votre four à bois !

De l’entrée au dessert, la cuisine au four à bois est chaleureuse, réconfortante, saine et gourmande ! Les différents modes de cuisson vous offrent une grande variété dans les préparations : feu vif, cuisson lente, barbecue, fumage et séchage.

Passionnée de cuisine au four à bois, je partage avec vous mes retours d’expériences, mes trucs, astuces, carnet de recettes, de fournée… mais bien plus encore !

La cuisine au four à bois est un véritable invitation au voyage à travers nos régions, nos spécialités et les différentes origines !

Cuisson Pitas four à bois

Un four à bois… Que cherchez-vous ? 

Conseils construction ?

Vous rêvez d’un four à bois ? Quelles sont les questions à se poser avant de démarrer sa construction ?

Apprendre à l'utiliser ?

Dîtes adieux aux problèmes techniques, apprivoiser les premières difficultés pour profitez à 100% de votre four à bois !

Idées Recettes ?

Au fils des saisons, des modes de cuissons, retrouvez mes idées recettes et mes fournées !

15 Accessoires indispensables

Page de garde de l'ebook - 15 accessoires pour la cuisine au four à bois

Idées de recettes au four à bois !

Clafoutis de cerises au four à bois

Clafoutis de cerises au four à bois

C'est un gâteau familial léger qui se cuit très bien au four à bois ! Le clafoutis aux cerises est un dessert qui annonce l'arrivée de l'été. Je prépare toujours un gros clafoutis dans un grand plat à gratin, avec une double épaisseur de cerises. La recette que je...

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Mon premier pain maison à la levure de boulanger

Mon premier pain maison à la levure de boulanger

Voici la première étape de mon défi #Pain, réaliser mon pain dans mon four à bois ! La recette la plus simple que j'ai trouvé est un pain à base de levure de boulanger. Un pain maison, c'est tellement simple et délicieux ! Une recette pour vous faire découvrir la joie...

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Courge entière surprise pour Halloween

Courge entière surprise pour Halloween

C'est la saison des courges ! Je vous propose aujourd'hui une recette de courge surprise pour Halloween qui va plaire au plus grand nombre et surtout un régal pour les invités, recette originale et conviviale ! Courge entière cuite au four à bois Le principe est...

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Témoignages de cuisinier au four à bois !

Bonjour Marie.
Super votre blog. Les fiches sont claires, je cherchais des usages a différentes températures, je ne pensais pas trouver un tel concentrer d’info dans un seul blog.
Jérome

It is very nice to read your site, thank you very much for your work, it’s great!

Martine