Je vous présente aujourd’hui, une recette facile, pour rôtir les poivrons au four à bois et préparer une recette de poivrons marinés à l’huile d’olive.
J’ai testé deux sortes de cuissons pour les poivrons. La différence est essentiellement dans le temps de réalisation et votre disponibilité.
La cuisson au foyer fermé est celle que je préfère ! Elle ne nécessite aucune surveillance et permet de préparer un plat à l’avance. Je trouve les poivrons davantage confits. Cette recette est parfaite lorsque vous utilisez préalablement le four pour d’autres préparations.
Surveillez qu’ils ne restent pas trop longtemps au fur au risque de perdre de la chair qui va sécher, cela m’est déjà arrivé !