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Recettes au four à bois

Viande

Terrine de sanglier

Pour réaliser une bonne terrine de campagne au sanglier La veille : Le lendemain : La cuisson de la terrine de sanglier …

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Desserts

Griller des châtaignes

La préparation des châtaignes Griller les châtaignes au four à bois …

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Pains

Les Naans indien au fromage

La préparation des naans au fromage La cuisson des naans au four à bois …

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Légumes

Tomates cerises séchées

La préparation des tomates cerises Sécher les tomates cerises au four à bois …

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Technique Viande

Cuisses de poulet façon barbecue

La préparation du barbecue dans le four à bois La cuisson des cuisses de poulet façon barbecue au four à bois …

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Légumes

Les grosses courgettes farcies

Le choix de la farce La garniture des courgettes se fait avec une farce. La farce est la clé de la recette pour beaucou …

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Viande

Le poulet au gros sel façon Paul Bocuse

Préparation du poulet au sel La cuisson du poulet au sel au four à bois …

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Pains

Le pita, le pain facile à garnir

Dans le monde arabe, les pains plats tels que le pita sont appelés khubz (« pain ordinaire »). Il porte dif …

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Légumes

Ratatouille aux légumes d’été

Préparation des légumes d’été Cuisson de la ratatouille au four à bois …

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Desserts

Le secret d’un crumble aux abricots confits

La préparation du crumble La cuisson du Crumble au four à bois …

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Entrée Légumes

Comment faire des tomates provençales fondantes ?

La préparation des tomates à la provençale La cuisson des tomates à la provençale …

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Entrée Légumes

Comment faire des poivrons rôtis au four à bois et marinés ?

La préparation des poivrons La cuisson des poivrons au four à bois Four à bois – Foyer ouvert La cuisson au foy …

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