
Les naans indien avec du fromage s’accommode très bien à la cuisson au four à bois. Habituellement cuit dans un four Tandoor en Inde, le pain Naan est présent dans leurs repas du quotidien.
Ce petit pain plat au coeur coulant au fromage est un vrai régal. Je vous propose une petite vidéo qui vous montre comment les naans sont cuit dans un four Tandoor.
Le naan n’est pas le seul pain que l’on peut cuire dans un Tandoor. La cuisson du pain Pita s’applique parfaitement également.


