Technique four à bois
Découvrez les techniques et astuces pour réussir toutes vos recettes au four à bois.
De l’allumage du feu à l’entretien du four à bois, j’aborde les différents modes de cuisson possibles, le feu vif, le four à bois, le barbecue, le fumage mais aussi le séchage.
J’aborde également une phase importante, l’organisation, votre principal passeport pour des voyages culinaires magiques.
EN CUISINE !
Trucs & Astuces
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