EN CUISINE !

Mes dernières recettes


Les fournées du moment

Chaque fournée est une véritable aventure culinaire : plusieurs recettes pensées pour s’enchaîner naturellement selon la température de ton four à bois. Pain, plats, douceurs… tout s’assemble.

Saisons & Inspirations

Cuisiner avec les saisons

Des idées pour allumer ton four à bois toute l’année : recettes de saison, fournées adaptées aux températures du four et inspirations pour profiter du feu, du printemps à l’hiver.


Technique

Comprendre et maîtriser ton four à bois

Avant de te lancer dans les recettes, tu as besoin de comprendre comment ton four fonctionne.
Découvre comment il est construit, comment il chauffe, comment l’entretenir et à quoi servent tous ces termes un peu techniques qu’on croise partout.

Témoignages de cuisiniers

Ils cuisinent au feu de bois

J’adore mon four à bois !

Super votre blog. Les fiches sont claires, je cherchais des usages a différentes températures, je ne pensais pas trouver un tel concentrer d’info dans un seul blog.

Jérôme

Thanks for the recipes!

It is very nice to read your site, thank you very much for your work, it’s great!

Martine