Vous allez adorer cuisiner dans votre four à bois ! De l’entrée au dessert, la cuisine au four à bois est chaleureuse, réconfortante, saine et gourmande ! Les différents modes de cuisson vous offrent une grande variété dans les préparations : cuisson, barbecue, fumage et séchage.
Passionnée de cuisine au four à bois, je partage avec vous mes retours d’expériences, mes trucs et astuces et bien sûr mon carnet de recettes !
Belle aventure, la cuisine au four à bois est un véritable invitation au voyage à travers nos régions, nos spécialités et les différentes origines !
Je suis sûre, vous allez tout simplement adorer !
Vous aimez la cuisine au four à bois !
Je vous propose de
partir à la découverte
des recettes du quotidien
cuisinées dans votre four
à bois ou à pain !
Apprenons ensemble
à gérer la cuisson à foyer ouvert ou fermé,
les températures, les grillages,
le fumage
et le séchage…
Au fil de la parution des recettes sur le blog, vous pouvez commenter pour partager votre expérience.
Vous ne trouvez la réponse…
Posez -moi la question !
Saviez-vous que vous pouvez réaliser de superbes pommes de terre sautées et dorées dans votre four à bois ? Il s'agit d'une recette bon marché ! Les pommes de terre ainsi cuitent sont croustillantes et fondantes à la manière rissolée de nos grands-mère !...
Simple et rapide à réaliser, la tête d'ail rôtie permet d'obtenir une gousse d'ail confit à l'huile d'olive. La cuisson au four à bois, tête d'ail ouverte sur le dessus, permet de durant sa cuisson de cuire la gousse à la manière des recettes de grand-mère, vous...
Vous avez un mauvais souvenir d'enfance des betteraves de la cantine ! Ne vous inquiétez pas, la cuisson des betteraves rouges en papillote va vous réconcilier. D'origine, les betteraves peuvent être cuitent à la vapeur, à l'eau, à la cocotte-minute, mais la cuisson...
