La préparation du crumble
- Laver les abricots, les ouvrir en deux et enlever les noyaux.
- Beurrer votre plat
- Répartir les abricots de manière homogène sur le fond du plat.
- Saupoudrez de poudre d’amande à votre convenance.
- Dans un récipient mélanger les ingrédients du croustillant à savoir la farine et la cassonade, puis ajouter le beurre en petits cubes et mélanger à la main de façon à former une pâte grumeleuse.
- Émietter cette pâte au dessus des abricots de façon à les recouvrir.
- Placer au frigo le temps que votre four soit une température descendante à partir de 200°C.
La cuisson du Crumble au four à bois
- Enfourner pour 30 minutes.
Pour éviter qu’il noircisse sur le dessus vous pouvez placer une feuille de papier aluminium.
